Dieta sokowa – zasady, przepisy i efekty na odchudzanie

Dieta sokowa cieszy się dzisiaj sporą popularnością, a do jej najważniejszych korzyści zaliczamy oczyszczanie organizmu z toksyn. Na czym polega? Przede wszystkim na ograniczeniu lub całkowitym wyeliminowaniu wielu tradycyjnych składników diety i zastąpieniu ich sokami owocowo-warzywnymi. Czy jest to metoda bezpieczna i skuteczna? I co najważniejsze – czy pomoże ci w procesie odchudzania? Sprawdźmy.

Dieta sokowa – zasady

Dieta sokowa jest jednym z najlepszych sposobów na detoksykację organizmu, a więc usunięcie z niego toksyn i wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji, które mogą negatywnie wpływać na twoje zdrowie. W jej trakcie niezbędne jest znaczne ograniczenie, a nawet zrezygnowanie ze stałych produktów, a zastąpienie ich naturalnymi napojami tworzonymi na bazie warzyw i owoców.

Zanim przejdziemy do omówienia najważniejszych zasad, warto na początku powiedzieć nieco więcej o procesie przygotowania. Jest on niezbędny, by dieta sokowa z jednej strony przyniosła oczekiwany efekt, a z drugiej nie wpłynęła negatywnie na stan twojego zdrowia.

Kluczem do sukcesu jest w tym wypadku kilkudniowe ograniczenie spożywania mięsa, pieczywa, nabiału czy produktów gotowych. Należy zastąpić je surowymi lub gotowanymi warzywami, a także różnego rodzaju surówkami i sałatkami. Co więcej, konieczne jest zrezygnowanie z kawy, herbaty, alkoholu oraz słodyczy. W okresie przygotowania do diety sokowej niezbędne będzie również ograniczenie aktywności – przeciążenie organizmu intensywnym treningiem mogłoby odbić się negatywnie na twoim organizmie.

Jakie zasady powinna mieć sama dieta sokowa? Mowa tutaj o kilku kwestiach, przede wszystkim:

  • odpowiedniej długości diety – powinna trwać maksymalnie jeden tydzień;
  • spożywaniu 5-6 posiłków dziennie, na które składać się będą zdrowe, przygotowywane z naturalnych składników soki warzywne i owocowe;
  • rozpoczynaniu dnia od szklanki ciepłej wody z cytryną;
  • spożywaniu soków owocowych na śniadanie, a warzywnych w ciągu dnia;
  • odpowiednim doprawianiu napojów – za pomocą składników poprawiających smak, a także mających pozytywny wpływ na dietę (bazylia, mięta, kurkuma, gałka muszkatołowa czy tymianek);
  • wyeliminowaniu z jadłospisu mięsa, ryb i owoców morza, produktów zbożowych, tłuszczów, nabiału, słodyczy, roślin strączkowych, pieczywa i innych stałych składników diety;
  • utrzymywaniu kaloryczności diety na poziomie 800-1200 kcal dziennie.

Ważne

Warto pamiętać, by spożywane soki były świeżo wyciskane i nieprzetworzone. Nie należy ich słodzić, bo wtedy efekt diety nie będzie wystarczająco satysfakcjonujący.

Kluczowe może okazać się wybranie odpowiedniego momentu na przeprowadzenie sokowego detoksu. Najlepszym okresem jest wiosna, ponieważ masz wtedy dostęp do świeżych owoców i warzyw. Warto na czas diety wziąć urlop, by nie przeciążać nadmiernie organizmu.

Stosowanie się do powyższych zasad powinno umożliwić efektywne przeprowadzenie detoksu.

Jakich efektów na odchudzanie można się spodziewać?

Dieta sokowa pozwala na zrzucenie nawet kilku kilogramów, jednak nie powinna być traktowana jako sposób na odchudzanie. Spadek masy ciała jest w tym wypadku efektem pozbycia się nadmiaru wody z organizmu, a także usunięcia resztek pokarmu, jakie znajdują się w jelitach.

Co to oznacza? W przypadku powrotu do standardowej diety i przywrócenia odpowiedniego metabolizmu, istnieje ryzyko pojawienia się efektu jo-jo. Dlatego też warto pamiętać przede wszystkim o zbilansowanym odżywianiu się oraz aktywności fizycznej. To fundamenty odchudzania, które pozwolą ci uzyskać wymarzoną wagę.

Co daje detoks?

Skoro dieta sokowa nie jest najlepszym sposobem na redukcję zbędnej tkanki tłuszczowej, po co właściwie ją stosować? Jak wspomnieliśmy wcześniej, jest to znakomity sposób na detoksykację organizmu, a więc usunięcie z niego nadmiernej ilości toksyn.

Powinny zastosować ją przede wszystkim osoby prowadzące niezdrowy tryb życia oparty na tłustych i wielokrotnie przetworzonych potrawach. To także sposób na oczyszczenie organizmu dla ludzi spożywających duże ilości alkoholu albo niestroniących od kawy czy papierosów.

W ten sposób postawisz pierwszy krok na drodze do zdrowszego odżywiania się i wprowadzenia nowych nawyków, dzięki którym poprawisz stan zdrowia.

To jednak nie wszystko. Dzięki diecie sokowej:

  • odciążysz układ trawienny i sprawisz, że ponownie będzie on pracował w sposób prawidłowy;
  • zapewnisz wsparcie dla układu odpornościowego i staniesz się mniej podatny na choroby;
  • poprawisz pamięć i koncentrację;
  • polepszysz stan włosów, skóry i paznokci;
  • usprawnisz pracę wątroby i nerek.

Warto dodać, że spożywanie dużej ilości warzyw w diecie sokowej pozwoli dostarczyć twojemu organizmowi wielu wartościowych polifenoli oraz błonnika pokarmowego. Są to składniki, które wywierają bardzo pozytywny wpływ na perystaltykę jelitdostarczają niezbędnej do codziennego funkcjonowania energii, a także obniżają ryzyko wielu dolegliwości, takich jak cukrzyca typu 2 czy choroby układu krążenia [1].

Dieta sokowa – przepisy

W diecie istotne jest spożywanie naturalnych soków, których skład możesz dostosować do własnych potrzeb i upodobań. Zalecamy przygotowywanie ich samemu, np. za pomocą blendera. Proporcje poszczególnych napojów można ustalać indywidualnie – warto tylko pamiętać o tym, by każdy sok zawierał odpowiednią ilość wody i był pozbawiony substancji słodzących.

Oto kilka przykładowych przepisów, dzięki którym przygotujesz smaczne, pożywne napoje – z pewnością wpłyną w dłuższej perspektywie pozytywnie na stan twojego zdrowia.

  1. Zielony sok z jarmużem. Zblenduj 1 szklankę jarmużu, zielone jabłko, ogórek i seler naciowy.
  2. Żółty sok z kurkumą. Zblenduj korzeń świeżej kurkumy, pomarańczę i ananasa.
  3. Czerwony sok z marchewką. Zblenduj 2 marchwie, buraka, jabłko, seler naciowy i sok z całej cytryny.
  4. Fioletowy sok z burakiem. Zblenduj buraka, czerwone jabłko i garść jeżyn.

W celu uzyskania odpowiedniej gęstości każdego z soków możesz dodać do blendera szklankę niegazowanej wody mineralnej. Warto także pić napoje ze świeżych owoców. Jeżeli chcesz, aby ich przygotowywanie było bezproblemowe, zastosuj wyciskarkę do soków.

Przeciwwskazania

Choć dieta sokowa przynosi wiele pozytywnych efektów, jej stosowanie nie jest zalecane każdemu. Przeciwwskazania dotyczą przede wszystkim osób chorych na cukrzycę, cierpiących na dolegliwości nerek czy układu krążenia, a także kobiet w ciąży. Nie jest również zalecana ludziom intensywnie pracującym oraz starszym.

Efekty uboczne

Warto pamiętać, by stosować dietę sokową z umiarem – przez maksymalnie tydzień. Należy także liczyć się z kilkoma efektami ubocznymi, takimi jak:

  • bóle i zawroty głowy;
  • bóle brzucha;
  • zmęczenie;
  • uczucie głodu;
  • rozdrażnienie;
  • obniżenie koncentracji.

W przypadku nawarstwiających się skutków ubocznych należy przerwać dietę – w niektórych przypadkach jej stosowanie może bowiem mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Czy warto stosować dietę sokową?

Dieta sokowa jest metodą popularną i coraz częściej stosowaną. Doskonale oczyszcza organizm i pozwala przygotować go do zdrowszego trybu życia. Warto jednak pamiętać, że nie jest polecana każdemu, a skorzystanie z niej może wiązać się ze wspomnianymi wyżej efektami ubocznymi.

Jeżeli nie chcesz decydować się na tygodniową dietę sokową, możesz stosować ją nawet przez 2-3 dni – już to pozwoli na usunięcie sporej ilości toksyn z twojego organizmu i nie będzie wiązało się z negatywnymi konsekwencjami dla zdrowia.


Źródło:

  1. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., Hsu, M., Lu, Q. Y., Thames, G., Heber, D., & Li, Z. (2017). Health benefit of vegetable/fruit juice-based diet: Role of microbiome. Scientific reports, 7(1), 2167. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *