Kategoria: Zupy

Zupa ta jest bardzo prosta w wykonaniu, rozgrzewająca i bardzo sycąca. Jeśli jesteś weganinem, powinieneś często sięgać po soczewicę, gdyż jest to bardzo dobre źródło białka. Czerwona soczewica nie wymaga wcześniejszego moczenia i gotuje się bardzo szybko. Jej specyficzny smak nadaje daniom charakteru oraz gęstszej konsystencji. Często dodaję ją do zupy pomidorowej właśnie z uwagi…

Krem z zielonego groszku to jedna z moich ulubionych zup. Jest gęsta, ma wyrazisty smak i na długo pozostawia uczucie sytości. Najczęściej podaję ją z ryżem, kaszą jaglaną z dodatkiem jogurtu lub serka mascarpone. Krem z zielonego groszku – składniki 1 litr rosołu 2 opakowania mrożonego zielonego groszku (2 x 400 g) 2 cebule 2…

Krem z porów z mlekiem kokosowym to jedna z moich ulubionych zup. Uwielbiam pora do tego stopnia, że nigdy nie wyrzucam jego zielonej części, która przecież też jest jadalna. W tym wypadku jednak, zieloną część wykorzystałem do ugotowania rosołu. Składniki na krem z porów: 1 cebula 1 marchewka 3 pory kawałek selera 1 cebula pół…